Viticulture & Vinification
남아공에서 가장 핫한, 고급 쉬라의 대표 산지인 Swartland에서 유기농으로 재배한 포도를 새벽에 손수확하여 포도알갱이만 골라내어 3rd fill 프랑스산 오크통에서 부드럽게 펀치다운하여 포도 자체의 효모로만 내추럴 방식으로 발효했습니다. 발효가 멈춘 후 추가의 침용과정을 거쳐 진한 컬러를 뽑아내었습니다. 이후 24개월 오크 숙성(3rd fill French) 후 병입되었고, 이후 18개월의 병숙성을 거쳐 출시 되었습니다.
Tasting Note
당도: Dry / 산도: High / 알코올: 14.5%
14.5도의 알코올임에도 무겁지 않은 바디감의 “스와틀랜드 쉬라”, 절제된 과실향과 삼나무, 정향, 제비꽃과 복잡한 허브향이 피어오르고 입안에서는 카시스, 후추, 양과자등이 느껴집니다. 부드럽고 실키한 타닌과 부드럽지만 산뜻한 산도가 조화를 매우 잘 이루었고 복합미가 뛰어납니다.
유기농법으로 재배한 포도를 핸드피킹하여 천연효모만 사용해 내추럴한 방식으로 발효. 극소량인 720병 생산, 장기 숙성 가능
배송안내 (주류를 제외한 제품에 한하여 배송 가능합니다. 주류구매는 케이프밸리와인 하남미사 전시장을 직접 방문하시거나 카카오톡채널 capevalley_wine 을 통해 스마트오더 주문 후 하남미사 전시장에서 신분증 지참 후 픽업 가능합니다.)
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 2,500원 (45,000원 이상 결제시 무료배송)
배송기간 | 주말 공휴일 제외 2~5일
- 모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
교환 및 반품 안내
- 고객 변심으로 인한 교환/반품은 상품 수령 후 7일 이내 가능합니다.
- 고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
- 반품접수 기한이 지난 경우, 제품 및 패키지 훼손, 사용 흔적이 있는 제품은 교환/반품이 불가합니다.
Viticulture & Vinification
남아공에서 가장 핫한, 고급 쉬라의 대표 산지인 Swartland에서 유기농으로 재배한 포도를 새벽에 손수확하여 포도알갱이만 골라내어 3rd fill 프랑스산 오크통에서 부드럽게 펀치다운하여 포도 자체의 효모로만 내추럴 방식으로 발효했습니다. 발효가 멈춘 후 추가의 침용과정을 거쳐 진한 컬러를 뽑아내었습니다. 이후 24개월 오크 숙성(3rd fill French) 후 병입되었고, 이후 18개월의 병숙성을 거쳐 출시 되었습니다.
Tasting Note
당도: Dry / 산도: High / 알코올: 14.5%
14.5도의 알코올임에도 무겁지 않은 바디감의 “스와틀랜드 쉬라”, 절제된 과실향과 삼나무, 정향, 제비꽃과 복잡한 허브향이 피어오르고 입안에서는 카시스, 후추, 양과자등이 느껴집니다. 부드럽고 실키한 타닌과 부드럽지만 산뜻한 산도가 조화를 매우 잘 이루었고 복합미가 뛰어납니다.
유기농법으로 재배한 포도를 핸드피킹하여 천연효모만 사용해 내추럴한 방식으로 발효. 극소량인 720병 생산, 장기 숙성 가능
배송안내 (주류를 제외한 제품에 한하여 배송 가능합니다. 주류구매는 케이프밸리와인 하남미사 전시장을 직접 방문하시거나 카카오톡채널 capevalley_wine 을 통해 스마트오더 주문 후 하남미사 전시장에서 신분증 지참 후 픽업 가능합니다.)
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 2,500원 (45,000원 이상 결제시 무료배송)
배송기간 | 주말 공휴일 제외 2~5일
- 모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
교환 및 반품 안내
- 고객 변심으로 인한 교환/반품은 상품 수령 후 7일 이내 가능합니다.
- 고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
- 반품접수 기한이 지난 경우, 제품 및 패키지 훼손, 사용 흔적이 있는 제품은 교환/반품이 불가합니다.
