Springfield Miss Lucy
와인메이커가 부캐, 낚시꾼 본캐인 오너 와인메이커가 해산물과 가장 잘 어울리는 와인을 만들기 위해 10년간 시행착오 끝에 탄생한 독특한 화이트 블렌드
원산지 남아프리카공화국
제조사 Springfield Estate
브랜드 Springfield Estate
주류의 통신판매 신고에 따른 명령위임고시 Lucy는 붉은도미과에 속한 Red Stumpnose라는 생선의 애칭으로 현재 멸종위기에 처한 Lucy를 그리워하며(miss) 해산물과 가장 잘 어울리는 와인을 만들기 위한 10년에 걸친 고심 끝에 탄생한 와인입니다. 오너와인메이커인 Abrie Bruwer는 자신의 본업은 낚시이고 부업이 와인메이킹이라고 할 정도로 해산물 매니아입니다
Viticulture & Vinification
일반적인 보르도블랑 스타일에 피노그리를 더해 바디와 질감을 더했습니다. 영하 -3’C에서 3주간 콜드 소킹 스틸 탱크에서 21일간 발효한 후 100일간 Lees 숙성 했습니다.
Tasting Note
당도: Dry / 산도: High / 알코올: 13% / 바디: M
와인을 열자마자 신선한 파인애플과 레몬이 조합이 식욕을 자극합니다. 입안에서는 높은 산도와 함께 잘 익은 자몽을 통째로 먹는 듯합니다. 비록 산도는 높지만 그 질감은 부드러운 것이 미스 루시의 특징입니다. 이는 일부 오크통 발효와 100일간의 리즈 숙성에서 기인합니다.
와인 자체로도 좋지만 음식과 함께 했을 때 음식을 더욱 맛있게 먹게 해주는 최고의 파트너입니다. 봉골레 파스타와 너무나 훌륭하고 무엇보다 도미 구이와 최고의 조합을 보입니다. 흰살 생선, 붉은살 생선 할 것 없이 모든 해산물 요리와 자연스러운 매칭을 이룹니다.
배송안내 (주류를 제외한 제품에 한하여 배송 가능합니다. 주류구매는 케이프밸리와인 하남미사 전시장을 직접 방문하시거나 카카오톡채널 capevalley_wine 을 통해 스마트오더 주문 후 하남미사 전시장에서 신분증 지참 후 픽업 가능합니다.)
배송 지역 | 대한민국 전지역
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Lucy는 붉은도미과에 속한 Red Stumpnose라는 생선의 애칭으로 현재 멸종위기에 처한 Lucy를 그리워하며(miss) 해산물과 가장 잘 어울리는 와인을 만들기 위한 10년에 걸친 고심 끝에 탄생한 와인입니다. 오너와인메이커인 Abrie Bruwer는 자신의 본업은 낚시이고 부업이 와인메이킹이라고 할 정도로 해산물 매니아입니다
Viticulture & Vinification
일반적인 보르도블랑 스타일에 피노그리를 더해 바디와 질감을 더했습니다. 영하 -3’C에서 3주간 콜드 소킹 스틸 탱크에서 21일간 발효한 후 100일간 Lees 숙성 했습니다.
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와인을 열자마자 신선한 파인애플과 레몬이 조합이 식욕을 자극합니다. 입안에서는 높은 산도와 함께 잘 익은 자몽을 통째로 먹는 듯합니다. 비록 산도는 높지만 그 질감은 부드러운 것이 미스 루시의 특징입니다. 이는 일부 오크통 발효와 100일간의 리즈 숙성에서 기인합니다.
와인 자체로도 좋지만 음식과 함께 했을 때 음식을 더욱 맛있게 먹게 해주는 최고의 파트너입니다. 봉골레 파스타와 너무나 훌륭하고 무엇보다 도미 구이와 최고의 조합을 보입니다. 흰살 생선, 붉은살 생선 할 것 없이 모든 해산물 요리와 자연스러운 매칭을 이룹니다.
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